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Tartaletas de jamón y queso

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Ingredientes

Receta por:  Yolany Garcia


Masa
2 tazas de harina
1/4 taza de mantequilla
1/4 taza de leche
1/4 cucharadita de sal

Relleno
3 cucharadas de crema de papa (patata) (la que viene en sobre o caja) 
1/2 taza de leche, diluida en 1/2 taza de agua
1 taza de queso mozarella en tiras
2 huevos batidos
1 taza de jamón cocido cortado en trocitos pequeños
 
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Preparación:

1- Precalentar el horno a 350 F (180 C) 

2- Engrasar moldes individuales

3- Mezclar los ingredientes de la masa hasta formar una pasta suave.

4- Extender la masa con un rodillo, cortar en círculo y forrar el fondo de moldes individuales previamente engrasados.

5- Poner al horno por 10 minutos.

6- Aparte disolver la crema de papa en la leche diluida y cocinar por 7 minutos o hasta que espese. Dejar enfriar.

7- Agregar los huevos batidos y el queso mozarella a la mezcla anterior revolviendo constantemente hasta que todo este bien mezclado.

8- Repartir el jamón en trocitos en cada uno de los moldes y verter la mezcla de queso sobre ellos. 

9- Poner al horno de nuevo por 20 minutos aproximadamente. 

Desmoldar y servir tibios.
   





 


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