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Salsa Asiática de Soya, ajonjolí y jengibre

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Ingredientes

Salsa para acompañar recetas de comida Asiática

2 cucharadas de agua
2 cucharadas de maicena (harina de fécula de maíz)
3 cucharadas de salsa soya preferiblemente baja en sal o sodio
1 cucharadita de jengibre rallado 
1 cucharadita de aceite ajonjolí tostado (toasted sesame seed oil)
chile picante ya sea salsa, o escamas de chile seco picante al gusto
1 1/2 tazas de agua o caldo de vegetales o pollo puede ser hecho en caso o comprado   
 
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Preparación:

1- Mezclar el agua con la maicena 
    




2- Añadir el resto de los ingredientes de la salsa 

3- Si esta salsa va a ser usada para un sofrito o para un salteado de carnes y o vegetales se cocinara con estos ingredientes. Si se usara en otros se puede cocer de la siguiente forma: 

4- Poner a cocer a fuego medio hasta que espese, ajustar sazón y usar o guardar.

Ver receta para vegetales salteados






 


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