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Salmón al horno

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Receta enviada por: Susanna de Barcelona, España

Ingredientes:

4 filetes de salmón 
un bote de maiz (8 onzas)
un bote de champiñones (4 a 6 onzas)
gambas (camarones) pequeñas (al gusto)
aceite de oliva 
sal 
papel de aluminio 
opcional: zanahoria y olivas verdes 

 
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Preparación:

1- Corta el papel de aluminio en trozos grandes. 
  




2- Distribuye encima los champiñones (si son muy grandes córtelos en dos), las gambas y el maíz.

3- Si lo deseas, puedes añadir zanahoria troceada y olivas partidas por la mitad. 

4- Sala el salmón y ponle un chorrito de aceite de oliva. 

5- Colócalo sobre el resto de ingredientes. Puedes decorarlo con unas gambitas. 

6- Envuelvelo todo con el papel de aluminio, enrollando los bordes para que quede cerrado. Debes dejar unos centimetos para que circule el vapor. 

7- Hornealo durante unos 25 minutos a 180 grados C (350 F) y antes de servir haz un pequeño corte arriba para que salga el vapor. 

Comentarios: 
Es una receta sencilla y que no requiere mucho tiempo. Al estar el salmón "encerrado" en el papel de alumnio conserva todas sus propiedades, por lomque es muy sano. Además, no aporta muchas calorias. Espero que guste a todos!

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