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Pollo con Salsa China
 Receta enviada por:  Marisol de Cho de Panamà

 

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Ingredientes:

1/2 pollo picado en trozos pequeños (limpio) 
1/2 cabeza de ajo 
2 cucharada. de gengibre picado 
1 taza de salsa china 
2 cucharadas de ajino motto 
2 cucharadas de maizena (fecula de maiz o corn starch)
1 cucharada de aceite de su preferencia 
1/2 cebolla 
1/4 ajì pimenton (pimiento morron, chile verde) 
1 pizca de frijol negro salado 

 

 
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Preparación:

1- Se calienta el aceite 

2- Despues poner en un refractario a baño Maria durante una hora. Revisarlo cada 20 minutos con un cuchillo metiéndolo en medio.  

3- Se le añade el ajo bièn machacado con el gengibre 

 

 

4- Cuando esta dorado el gengibre se le añade el pollo

5- Cuando el pollo este dorado se le agrega pimienta al gusto, el ajino motto, se cocina hasta que el pollo este bièn cocido.

6- Se prepara la salsa china con la maizena en otro recipiente  y se le agrega, si esta muy espeso se le añade un poco de agua, hasta que produzca una salsa con el espesor a su gusto.

7- Lo puede servir con una taza de arroz blanco preparado sin sal y alguna ensalada de vegetales.

 


 

 

 


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