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Pechugas de pollo a la naranja

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Ingredientes

8 porciones

Ingredientes
4 pechugas de pollo deshuesado y cortadas a la mitad
2 cucharadas de consomé de pollo en polvo 
2 dientes de ajo triturados
2 cucharadas de cebolla rallada
1 cucharadita de mantequilla
1 taza de jugo de naranja
1 cucharada de consomé de pollo
1 cucharadita de fécula de maíz (maicena) disuelta en 2 cucharadas de agua
1 naranja pelada y cortada en gajos
 
 
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Preparación:

1- Aplanar las pechugas con un rodillo hasta que queden de 1cm (1/2 pulgada) de espesor.         


2- Sazonar las pechugas con el consomé, el ajo, la cebolla y la mantequilla.

3- En una parrilla bien caliente dorar las pechugas de pollo por 5 minutos en cada lado o hasta que estén cocidas. Reservar.

4- Aparte en una olla, mezclar el jugo de naranja y el consomé, hervir por 3 minutos. 

5- Agregar la fécula de maíz disuelta y los gajos de naranja y hervir por un minuto más.

6- Servir las pechugas y bañarlas con la salsa.   





 


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