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 Pollo con rajas 


Receta cortesía de: Gaby
Veracruz, México

Ingredientes
Una pechuga de pollo
Cebolla finamente picada al gusto 
Un diente de ajo
Medio chile poblano en rajas (el chile poblano tiene mas sabor que el pimiento morrón y a veces es picante)
Una lata de media crema (crema de mantequilla, buttermilk) 

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Preparación
1- Cocer la pechuga en agua con sal y cebolla.   



2- Una vez cocida "deshilacharla" partirla en piezas pequeñas con las manos (bien limpias) o el cuchillo.

3- Poner un poquito de aceite y sofreír la cebolla hasta que este transparente

4- Añadir pollo y las rajas de chile.

5- Cuando el chile este cocido añadir la media crema.

6- Mezclar bien y dejar en el fuego no más de dos minutos.





 

 


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