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Papitas al horno

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Ingredientes


4 porciones

2 libras (aproximadamente un kilo) de papas
3 cucharadas de aceite de oliva
5 dientes de ajo triturados
3 ramitas de romero fresco (u otra hierba que te guste)
Sal y pimienta al gusto
 
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Preparación:

1- Precalentar el horno a 450 F (230 C)        


2- Cortar las papas en octavos a lo largo (como las papitas fritas)

3- Poner las papas a cocinar con agua y sal por 5 minutos o hasta que un tenedor penetre pero las papas tienen que estar firmes

4- Mientras las papas se cocinan preparar un molde para ponerlas al horno: poner el aceite y ponerlo en el horno 

5- Cuando las papas estén listas secarlas con papel toalla y sacar el molde del horno. 

6- Poner las papas en el molde con aceite con cuidado 

7- Poner al horno por 20 minutos o hasta que las papas estén bien cocidas

8- Añadir el ajo, el romero (picar las hojas) y pimienta y poner el horno por 2 minutos mas.

9- Si hay mucho aceite en el horno poner las papas en papel para eliminar el exceso de aceite

10- Ajustar sabor con sal 

Servir inmediatamente  





 


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