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Papas a la Hawaiana

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Ingredientes

Receta por:  Yolany Garcia


6 porciones Tiempo de preparación: 30 minutos 

Ingredientes
2 libras de papas pequeñas lavadas y sin pelar
4 tazas de agua
1 taza de caldo de pollo o vegetales
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de cebolla en cuadritos
1 lata de piña en trozos de 20 oz. escurrida
1/2 taza del almíbar de la piña
1 cucharada de salsa negra
1 cucharada de perejil picado para decorar
 
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Preparación:

1- En una olla colocar las papas, el agua y el caldo de pollo. 

2- Cocinar las papas a fuego medio por 25 minutos o hasta que las papas estén suaves. Escurrir 

3- En una sartén derretir la mantequilla y sofreír los trozos de piña y la cebolla por 3 minutos. Incorporar las papas y sofreír un minuto más.

4- Agregar el almíbar de la piña mezclado con la salsa negra, cocinar por dos minutos.

5- Decorar con cilantro o perejil picado y servir caliente. 
  





 


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