Recetas Saludables

Recetas
Anterior
es

-
Helado de Azafrán
Versión modificada para disminuir la grasa. Sirve de 6 a 8 porciones

 

--
Ingredientes:

1/2 litro de leche entera (500ml)

3/4 Taza de media crema (150 gramos) (half and half) o puedes usar crema (heavy cream). 

2 cucharadas de fécula de maíz (maicena) o harina de maíz. Ingles corn starch o corn flour.

1/2 taza de azúcar (90 ml)

1/4 cucharadita de cardamomo en polvo. Si no tienes puedes ignorarlo

12 pelos de azafrán o los quieras

1/4 taza de almendras cortadas (45 gr.)

1/4 Taza de pistacho cortados. También puedes usar otra nuez.

 

 
--

-

Preparación:

1- En un recipiente pequeño pon un poco de leche tibia (1/4 taza) con el azafrán.

2- En una cacerola mediana mezcla la leche, el azúcar y la maicena o harina. Asegúrate que todo esta bien mezclado.

3- Pon la mezcla anterior a temperatura media hasta que hierba moviéndolo constantemente. Cuando hierba bajar a temperatura baja para espesar la mezcla. Esta listo cuando el liquido se pega a una cuchara como una natilla ligera.. 
 





4- Añade la mezcla del azafrán y el cardamomo

5- Enfría y transfiérelo a un recipiente no muy hondo.

6- Pon a congelar.

7- Cuando este firme pero no totalmente firme pon la mezcla en la licuadora a velocidad media. Añade las almendras y los pistachos 

8- Transfiere de nuevo al recipiente y ponlo a congelar

Sirve decorado con nueces y un pétalo de rosa si tienes. 

Otros postres

Leche condensada   Pinas con chocolate
Manzanas rellenas
Mousse de Chocolate
Frutas al vino Blanco
Flan de Vainilla
Pan de Manzana   
Carlota de durazno
Licuado de banana y fresa  
Pastel de zanahoria 

 

 

 


Comparte tus recetas con las lectoras de Lindísima.

 

 

 

 

Lindisima.com.  El punto de la belleza Integral.  Consejos de belleza, masajes, aromaterapia, yoga, dietas, meditación, maquillaje, Spa,
 recetas y faciales. Belleza integral y natural. 
Copyright © 1999-2018 Lindisima.com.  All rights reserved.  Derechos reservados

 y .com

Condiciones de Uso. Disclaimer.  Lindisima.com esta diseñada para educar e informar.  Los consejos e información no deben ser usados como sustituto a atención medica o profesional. Si tiene alguna duda sobre su salud consulte a su medico. Por favor consulte con un médico sobre los efectos que los ejercicios, medicinas naturales consejos y opiniones expresados en esta pagina Web le ocasionan a su salud física y emocional. Lindisima.com no se responsabiliza por daños causados a las personas debido al caso omiso de esta nota.