Cocinando con gusto al estilo Spa      


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Galletas Chinas

Por: Beatriz Moreno de México 

-- Ingredientes:

150 gr. de mantequilla (5 onzas)
150 gr. de manteca vegetal (5 onzas)
l lata de leche condensada (8 onzas)
4 tazas de harina cernida
3 cucharadas de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal 
2 cucharaditas de extracto de vainilla 
2 claras de huevo 
1 frasco de cerezas rojas 
1/2 taza de azúcar
 
--

Preparación:

1. Horno precalentado a 150 °C (302 °F usado en USA) 
2- Bata la mantequilla con la manteca hasta acremarla. 
3- Añada la leche condensada y mezcle bien, agregue la harina cernida con el polvo de hornear y la sal. 
4- Añada la vainilla y las claras de huevo batidas a punto de turrón.  




5- Mezcle en forma envolvente hasta integrar perfectamente la masa. 
6- Forme bolitas pequeñas y páselas por el azúcar, póngales en el centro un trocito de cereza. 
7- Distribúyalas en charolas engrasadas y enharinadas, Hornee 20 min. SIN DEJAR QUE DOREN

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