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Frambuesas con natilla

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Ingredientes

6 porciones

3 tazas de frambuesas frescas pueden sustituirse por otra fruta similar como fresas. Si se usan fresas cortarlas en cuartos 
1 huevo  

 
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1/3 taza de azúcar
2 tazas de leche baja en grasa o normal
1 cucharada de fécula de maíz (maicena)
1 cucharadita de extracto de vainilla 


Preparación:

1- Batir el huevo hasta que se ponga espumoso

2- En una sartén a fuego medio poner el azúcar y la fécula de maíz. Añadir la leche y mezclar constantemente.

3- Cuando se empiecen a formar burbujas añadir la mezcla de la leche al huevo y mezclar bien.

4- Poner de nuevo en la sartén a cocinar y continuar moviendo para evitar que se pegue hasta que se ponga espeso, no dejar hervir. 

5- Poner a enfriar 

6- Preparar la fruta en 6 porciones

7- Cuando este frió o a temperatura ambiente poner sobre la fruta y servir.    





 


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