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Espárragos con nueces

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Para 4 personas

1/2 taza de nueces de tu preferencia 
2 cucharadas de mantequilla 
1 cucharada de vino blanco seco
3 cucharadas de cebolla blanca picada fina
2 libras de espárragos (900 gramos) 
sal y pimienta al gusto
 
 
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Preparación:

1- Tostar las nueces en una sartén o en el horno  



2-
Cortar los espárragos eliminar las partes ásperas. Lavar los espárragos 

3- Poner los espárragos a cocer en agua caliente por 2 minutos

4- Poner la mantequilla en una sartén a fuego medio 

5- Cuando la mantequilla este derretida poner la cebolla hasta que dore

6- Añadir los espárragos, vino y nueces. 

7- Cuando los espárragos estén cocidos pero firmes el plato esta listo. Sazonar con sal y pimienta al gusto

Servir caliente 


 






 


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