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Ensalada de remolachas, jícamas y zanahorias

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Ensalada de remolachas, jícamas y zanahorias 
Para 6 personas

3 remolachas
6 zanahorias
1 jícama
2 cucharaditas de cominos enteros
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
Sal y pimienta al gusto

 
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Preparación:

1- Pelar y cortar las remolachas y zanahorias a lo largo en rebanadas finas y uniformes  



2-
Poner las remolachas y las zanahorias a cocer al vapor por aproximadamente 8 minutos o hasta que estén cocidas

3- En otra sartén poner los comidos a dorar 

4- Poner en un recipiente de vidrio el vinagre y el aceite mezclar bien y sazonar al gusto con sal y pimienta

5- Cortar la jícara en rebanadas finas tal como la remolacha

6- Cuando los vegetales estén listos mezclarlos con la jícama y poner el aderezo sobre estos.


 






 


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