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Canapés de pimiento rojo asado
 

 

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Ingredientes:

3 pimientos rojos (chiles rojos)
2 cucharadas de cilantro o perejil picadas
1 tomate cortado en cuadritos o el equivalente de tomate de lata
1 diente de ajo
3/4 de taza de queso crema o queso crema bajo en grasa
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de crema espesa o más si se desea hasta 0.5 taza
sal y pimienta al gusto

 

 
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Preparación:

1- Poner los pimientos a hornear o asar. Los puedes poner el horno, el asador o asarlos en la estufa.   



2- Eliminar la piel de los pimientos. La membrana exterior

3- Cortarlos y eliminar las semillas

4- Mezclar el tomate y los pimientos dejar marinar por 5 minutos

5- Poner los pimientos, tomates y el resto de los ingredientes

6- Poner este dip en pan francés o servirlo con vegetales






 


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