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Brushetas
 

 

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Ingredientes:

Sirve de 6 a 8 
Pronunciado brusketas en Italiano. Estos pedazos de pan son bocados fáciles para una fiesta o como aperitivo en la comida.

3 tomates grandes frescos de buen sabor o el equivalente en oros tomates. 
1 cebolla rojo mediana
2 clavos de ajo
2 cucharadas de albahaca fresca
3 cucharadas de aceite de oliva de buena calidad
2 cucharadas de vinagre de rojo u otro vinagre. 
Sal y pimienta fresca al gusto
Un pan italiano o francés 

 
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Preparación:

1- Cortar los tomates en pedazos medianos.



2- Cortar la albahaca en tiras. 

3- Cortar al cebolla en finamente.

4- Machacar el ajo

5- Mezclar el vinagre, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. 

6- Añadir los tomates y cebolla.

7- Poner en el refrigerador y dejar reposar por 1 hora o mas. 

8- Cuando la mezcla esta lista Cortar el pan en rebanadas gruesas y tostar ligeramente

9- Sobre el pan poner un poquito de la mezclar y estregar en el pan de manera que este lo absorba. Luego poner mas o menos dos cucharadas o mas si se desea de la mezcla de tomates.  





 


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