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Arroz chino (Mandarín)
 

 

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Para 5 personas

6 tazas de arroz cocido blanco. Arroz, agua y un poquito de sal (Se cocina el día anterior)
2 huevos
1 cucharadita de ajo machacado 
1 cucharadita de jengibre triturado
2 cucharadas de salsa de soya
4 cebollinas con tallo verde picadas finas
3 tiras de tocino o salchichas si prefieres
Pimienta y sal al gusto
Aceite para sofreír

 
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Preparación:

1- Poner a calentar el aceite en una sartén grande y pesada, un Wok si tienes.



2- Cocinar los huevos (tipo revueltos o picados)

3- Sacar los huevos del la sartén y poner un poquito mas de aceite, añadir el jengibre y ajo a sofreír. 

4- Añadir las cebollinas y el tocino

5- Añadir el arroz y mezclar bien

6- Añadir el resto de los ingredientes incluyendo los huevos

7- Sazonar al gusto y servir decorado con cebollinas






 


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