Recetas
Anterior
es

 

Curry de Pollo  
Receta enviada por una lectora desde Agra, India.


Ingredientes:

1- Una libra de pechuga de pollo sin hueso ni piel 
2- Tres cucharaditas de aceite de oliva
3- Una cucharadita de cominos enteros
4- Una cucharadita de cúrcuma (turmerico)
5- Una cucharadita de polvo de cilantro (coriander)
6- Una cucharadita de garam masala o polvo curry
7- Un tomate mediado cortado en cuadritos pequeños
8- Una cebolla pequeña cortada muy finamente.
9- Sal
10- Opcional para decoración, hojas de cilantro.
11- Opcional pimienta roja picante molida o chile habanero molido 
12- Opcional Papas (patatas) en cuadritos
13- Pimiento morón cortado en cuadritos (chile verde)

 

 
 
k Preparación:

1- Corte el pollo en pedacitos de aproximadamente 3 pulgadas.

2-  Ponga a calentar el aceite de oliva.  Cuando el aceite este caliente añada los cominos.

3-  Añada la cebolla.

4- Cuando la cebolla esta cocida, añada la cúrcuma, unos segundos después añada el tomate.  Deje que todo se cocine bien a fuego lento, moviendo la mezcla constantemente.

5- Añada el pollo y las papas, deje que se cocine por unos pocos minutos. 

6- Añada el pimiento morón.  

7- Añada media taza de agua. 

8- Añada sal al gusto.



9- Cubra la sartén y deje que se cocine a fuego lento hasta que el pollo y las papas estén cocidos.  Si la mezcla esta seca o si desea mas salsa añada mas agua, poco a poco.

7- Añada el cilantro y el garam masala.

8- Si quiere puede decorar con hojas de cilantro.

Puede acompañar este plato con arroz blanco o pan pita, ensalada y un platillo vegetal.   4 porciones.

Comparte tus recetas con las lectoras de Lindísima.

Otras recetas:
Burritos rápidos  Pollo piccata  Arroz Jambalaya
Canapés de berenjena
Canapés de pimiento rojo  Pan de banana  Chocolates con licor de naranja

 

Lindisima.com.  El punto de la belleza Integral.  Consejos de belleza, masajes, aromaterapia, yoga, dietas, meditación, maquillaje, Spa,
 recetas y faciales. Belleza integral y natural. 
Copyright © 1999-2019
Lindisima.com.  All rights reserved.  Derechos reservados
 y .com