| En
la mayoría de los casos esto se debe a que son ricos en antioxidantes
y algunos nutrientes muy especiales.
A
medida que la ciencia avanza a veces algunos estudios que prueban una
cosa son prontamente confrontados con nuevos estudios. Este es
el caso de algunos alimentos o de la acción de algunos
alimentos. A continuación te describimos algunos de los
alimentos considerados muy poderosos en estos momentos.
Estos
alimentos son muy fácil de incorporar en la dieta diaria. Además de
ser ricos en nutrientes son en su mayoría bajos en grasa y calorías.
1- Frutas
En algunos países como USA se cree que una manzana
al día ayuda a evitar las enfermedades.
Las frutas son ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales.
Las manzanas son ricas en co que ayuda a combatir
los radicales libres (que producen envejecimiento y algunas
enfermedades).
Las
frutas también son ricas en fibra, esto ayuda a que eliminemos
toxinas del cuerpo.
Los
deliciosos mangos son ricos en carotinas que ayudan a combatir el
cáncer. También
son ricos en beta carotina, vitamina C y E. La próxima vez
que quieras comerte una galleta acuérdate del sabor y virtudes de
los mangos.
Las
moras son una de las pocas frutas que contienen vitamina E que
protege el corazón. Las frambuesas tienen mucha fibra, una
taza de estas te dará una tercera parte de la dosis diaria
recomendada. Casi todas las frutas de esta familia (arandanos,
fresas y otras) ayudan a fortalecer los vasos sanguíneos, protegen
los ojos y reducen el riesgo de problemas en el corazón (no los de
amor).
La
papaya (fruta bomba) es rica en nutrientes (vitamina C y
betacarotina) y enzimas que ayudan a proteger los tejidos. La
papaya ayuda a sanar heridas. Una de sus enzimas, la papaina,
ayuda a la digestión.
Las
uvas rojas son ricas en antioxidantes y otras sustancias que ayudan
a prevenir ataques al corazón.
2-
Los tomates
(jitomates)
Originarios
de las Américas. Estos vegetales son ricos en vitamina C y
otros antioxidantes. Ayudan a prevenir problemas en el corazón,
el páncreas, los pechos y la próstata. Algunos de los
nutrientes del tomate se absorben mejor cuando se cocinan.
3- Yogurt.
Es una buena fuente de minerales como el calcio y el potasio.
Por lo tanto nos ayuda a fortalecer nuestros huesos. La
bacteria del yogurt ayuda en la digestión y protege los
intestinos. Se cree que también ayuda a bajar el colesterol y
prevenir infecciones intestinales.
4- Salmón
y otros peces de agua fría.
Son ricos en ácidos grasos
Omega-3 los que ayudan a reducir el riesgo de arterias
obstruidas por lo tanto disminuyen el riesgo de ataques al corazón
y derrames cerebrales.
Contienen
sustancias anti-inflamatorias y ayudan a absorber el calcio
reduciendo el riesgo de osteoporosis. 5- Hojas verdes.
Los vegetales leguminosos son
ricos en vitaminas y minerales. también son ricos en fibra
soluble. Varios de estos vegetales son ricos en calcio y magnesio,
los minerales vitales para mantener los huesos fuertes.
6- Ajo.
El ajo como es bien sabido es
un poderoso aliado para prevenir las enfermedades cardio
vasculares. En países como España e Italia, donde el consumo
de ajo es alto se observa menos frecuencia de estas
enfermedades. Los vegetales leguminosos son ricos en vitaminas
y minerales.
De acuerdo al a organización
mundial de la salud el ajo ayuda a combatir y prevenir el alto
colesterol, la hipertensión leve y otras enfermedades. También
se cree que ayuda a prevenir el cáncer en el colon.
7- Garbanzos.
Es uno de los frijoles (porotos)
más fáciles de digerirse. Es rico en vitamina C, hierro, potasio,
calcio y magnesio.
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