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Preparación:

1- Partir el chocolate en piezas chicas



2- Calentar la crema, mantequilla y el azúcar a fuego medio hasta que hierba.

3- Remover de la estufa y añadir el chocolate esperar a que le chocolate se derrita y mezclar bien

4- Añadir el licor

5- Poner la mezcla anterior (en una bandeja) sobre una bandeja con hielo

6- Con la batidora de mano, batir hasta que se formen picos firmes. 

7- Poner la mezcla anterior en una bolsa de pastelería (para decorar pasteles) o una bolsa plástica. 

8- En un molde poner con la bolsa pastelera (o plástica con un agujero en una punta) una cantidad pequeña de la mezcla de chocolate. Esta no es la forma final.

9- Poner en el refrigerador por 10 minutos

10- Con las manos darles forma esférica o la que prefieras

11- Poner en el refrigerador por 10 minutos adicionales

12- Pasar los bombones sobre al cocoa, el azúcar o las nueces o una mezcla de estas.

13- Poner en el refrigerador por unos minutos adicionales o guardarlos para servirlos.