|
No es una
dieta nueva al contrario es muy antigua. Es el sistema de
alimentación o las costumbres tradicionales de las personas que
viven alrededor del mediterráneo como: Italia, Grecia, Malta,
sur de Francia y España. Esta dieta se caracteriza por el
equilibrio y variedad de los nutrientes.
¿Que se come en
esta dieta?
En esta dieta la variedad reina y los productos naturales y
frescos. Estas son sus características principales:
Alto consumo de
productos vegetales como verduras crudas, cereales, legumbres,
frutas
1- Su alimento
básico es el trigo
2- La grasa principal el aceite de oliva
3- Consumo de pescados, pescado azul (sardinas, caballa, atún,
salmón) y mariscos
4- Consumo de frutos secos
5- Consumo de lácteos de alta calidad sin procesar
6- Consumo de vino en moderación
7- Bajo consumo de carnes rojas
8- Uso de hierbas y ajo para condimentar
Beneficios
Según estudios esta dieta tiene los siguientes beneficios para
la salud:
1- Reduce la
mortalidad por enfermedades cardiovasculares
2- Reduce incidencia de algunos canceres
3- Contribuye a la salud en general por su variedad de
nutrientes
4- Contribuye al balance de los colesteroles.
Lo malo de la
dieta
Si decides aprender de la alimentación mediterránea en buena
hora, pero recuerda que no importa que las comidas sean
saludables si las consumes en exceso engordan, la moderación es
importante.
En esta dieta
solo hay guías por lo que hay que leer mucho y aprender y hay
que tener cuidado con las cantidades que se comen. En gran parte
de Latinoamérica y España obviamente tenemos los principios
básicos de la dieta solo se trata de regresar a nuestras raíces.
Conclusión
Esta dieta es muy saludable aunque se consumen alimentos de alto
nivel calórico como las nueces. Si eres de las personas amantes
de las carnes no te la recomendamos, ya que en esta dieta se
incluyen mas las proteínas de origen vegetal.
El factor más
importante en esta dieta es la salud ya que se come variado y
saludable, se come delicioso lo único que en pequeñas
cantidades. Es recomendable además de la dieta incluir actividad
física, disfrutar al aire libre y gozar de la relación con la
familia y amigos.
Una vez se
alcanza el peso deseado (con esta u otra dieta o si ya se tiene)
este tipo de alimentación en moderación es muy útil para
mantenerse en forma.
Escrito
por: Yolany García
|
