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La dieta china: el Yin, el yang 

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El Yin, el yang y la dieta
A todo lo anterior (leer dieta china) se le asocia con las energías del el Yin y yang.   (continuar abajo)
 


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Los alimentos amargos, salados y agrios son correspondientes al Yin. Los dulces y picantes son correspondientes al yang.

Es necesario tener la aportación suficiente de cada elemento, no hay que excederse ni consumir muy poco, para tener una armonía en nuestra alimentación que nos permita estar sanos y en forma.

Las personas que consumen demasiado yang, los alimentos que son dulces y picantes, suelen tener mucho calor, comen y beben en exceso, la mayor parte del tiempo son hiperactivas y transpiran mucho.

Cuando se consume poco yang la persona suele ser lo contrario a lo mencionado anteriormente, tienen apariencia pálida, suelen tener frió (especialmente en manos y pies) y cansarse fácilmente..

La persona que consume demasiado Yin, los alimentos que son agrios, amargos y salados, suelen ser personas con muy poca capacidad respiratoria, tienden a ser obesas, lentas y duermen mucho. Cuando la persona carece de Yin tiene la piel seca, su temperatura corporal es baja y pueden ser delgadas, en la piel esto se refleja con enrojecimiento e inflamación.

Las cuatro energías
Las cuatro energías son: caliente, templado, frió y fresco, se consideran subcategorías del Yin y el yang. Estas cuatro energías indican el efecto del alimento en nuestro cuerpo, por ejemplo, cuando se tiene frió, o hay una dolencia causada por el frió (exceso de Yin) los alimentos calientes y templados como el pimiento rojo o leche de coco (yang) son de mucha ayuda. Alimentos como el arroz o pastas son consideradas neutros.

El Feng Shui y tu dieta
En el Feng Shui se indica que lo ideal es que cada comida integre los 5 sabores (elementos) y uno neutro que sirve para armonizar la mezcla. De acuerdo al Feng shui cada sabor estimula un órgano:

 
Elemento Órgano Sabor Color
fuego corazón amargo rojo
madera hígado acido verde
tierra bazo dulce amarilla
metal pulmón picante blanco
agua riñón salado azul

Corrigiendo desbalances
Cuando comemos muchos de algunos de los grupos y descuidamos el resto con el tiempo se presentan condiciones negativas. Estas pueden solucionarse con acupuntura, presio-puntura (presión con los dedos), reflexología, hierbas y por supuesto corrigiendo la dieta.

Si la persona siente deseos de comer casi siempre cierto tipo de alimentos puede ser indicación de deficiencia en los órganos correspondientes.  Por ejemplo si come mucho dulce puede ser problemas en el baso y su sistema.   

Leer primera parte: Dieta china

Escrito por: Yolany García









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