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Los alimentos amargos, salados y agrios son
correspondientes al Yin. Los
dulces y picantes son correspondientes al yang.
Es necesario
tener la aportación suficiente de cada elemento, no hay que
excederse ni consumir muy poco, para tener una armonía en
nuestra alimentación que nos permita estar sanos y en forma.
Las
personas que consumen demasiado yang, los alimentos que son
dulces y picantes, suelen tener mucho calor, comen y beben en
exceso, la mayor parte del tiempo son hiperactivas y transpiran
mucho.
Cuando se consume poco yang la persona suele ser lo
contrario a lo mencionado anteriormente, tienen apariencia
pálida, suelen tener frió (especialmente en manos y pies) y
cansarse fácilmente..
La persona
que consume demasiado Yin, los alimentos que son agrios, amargos
y salados, suelen ser personas con muy poca capacidad
respiratoria, tienden a ser obesas, lentas y duermen mucho. Cuando la
persona carece de Yin tiene la piel seca, su temperatura
corporal es baja y pueden ser delgadas, en la piel esto se
refleja con enrojecimiento e inflamación.
Las cuatro
energías
Las cuatro energías son: caliente, templado, frió y fresco, se
consideran subcategorías del Yin y el yang. Estas cuatro
energías indican el efecto del alimento en nuestro cuerpo, por
ejemplo, cuando se tiene frió, o hay una dolencia causada por el
frió (exceso de Yin) los alimentos calientes y templados como el
pimiento rojo o leche de coco (yang) son de mucha ayuda.
Alimentos como el arroz o pastas son consideradas neutros.
El Feng
Shui y tu dieta
En el Feng Shui se indica que lo ideal es que cada comida
integre los 5 sabores (elementos) y uno neutro que sirve para
armonizar la mezcla. De acuerdo al Feng shui cada sabor estimula
un órgano:
|
Elemento |
Órgano |
Sabor
|
Color |
|
fuego |
corazón |
amargo |
rojo |
|
madera |
hígado |
acido |
verde |
|
tierra |
bazo |
dulce |
amarilla |
|
metal |
pulmón |
picante |
blanco |
|
agua |
riñón |
salado |
azul |
Corrigiendo desbalances
Cuando comemos muchos de algunos de los grupos y descuidamos el
resto con el tiempo se presentan condiciones negativas. Estas
pueden solucionarse con acupuntura, presio-puntura (presión con
los dedos), reflexología, hierbas y por supuesto corrigiendo la
dieta.
Si la persona
siente deseos de comer casi siempre cierto tipo de alimentos
puede ser indicación de deficiencia en los órganos
correspondientes. Por ejemplo si come mucho dulce puede
ser problemas en el baso y su sistema.
Leer
primera parte:
Dieta
china
Escrito
por: Yolany García
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