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Algunos de los siguientes alimentos son ricos en calorías por lo
que se consumen en moderación como el aguacate, pero son muy
nutritivos y vale la pena consumirlos.
1- Las lentejas
y frijoles
(porotos). Casi no tienen grasa y proporcionan proteínas al
cuerpo, pueden ser sustitutos de las carnes. Aportan vitaminas
del grupo B, minerales como hierro y magnesio, y te saciaran
rápido.
2- Los camotes.
Son preferibles a las patatas (papas) por su alto contenido de
vitaminas y minerales
3- Los huevos.
Tienen un gran valor nutricional y poco aporte calórico. Son
ideales para la cena o desayuno combinados con verduras.
4- Calabazas o
ayotes.
Estos vegetales contienen vitamina A y C además de otros
nutrientes. No contienen grasas y hay muchas opciones para
cocinarlos.
5- Horchata.
Además de aportar energía incluye proteínas, magnesio, fósforo y
pequeñas cantidades de grasa insaturada. Medio vaso de horchata
proporciona 70 calorías. Prefiere horchata sin mucho dulce. Si
tienes intolerancia a la leche puedes usar la horchata como
sustituto en los cereales y otras recetas (no aporta calcio).
6- Las aceitunas.
Esta fruta mediterránea eleva las ensaladas a otro nivel, te
aportan calcio, fibra, vitamina E y otros antioxidantes.
7-. Aguacate.
Esta fruta es una bomba de nutrientes beneficiosos para el
cuerpo. Es baja en azúcar y rica en grasa vegetal saludable. El
aguacate ayuda a nutrir tu piel y pelo, controla el hambre. Una
porción de aguacate es el equivalente a un cuarto de la fruta.
8- Frutas de
temporada.
Puedes preparar licuados o zumos pero prefiere comerlas enteras
para llenarte más rápido. Lo recomendable es comer no más de dos
frutas al día por su alto contenido en azucares pero son
preferibles a los postres, los dulces y el pan.
9- Semilla de
calabazas.
Se pueden comer tostadas ya sean molidas o enteras. Tienen
proteína y grasas saludables.
10- Los cereales
enteros.
Como la avena de cocimiento normal, aportara mucha energía,
contienen vitaminas del grupo B y minerales. Evita los cereales
de caja que son ricos en azúcar y pobres en fibra. Lee la lista
de ingredientes para asegurarte que no tienen mucho azúcar.
¿Sabes que hay cereales que tienen más azúcar que los dulces? Un
plato de avena de cocimiento normal con leche, una ciruela pasa
y unas pocas nueces es un desayuno ideal para tener energía y
sentirse lleno toda la mañana.
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